食品表示偽装に俺も一言

　食品は専門外なので、前から何か言いたかったけど言い出せませんでした。少なくともいえるのは、JAS法にしたがっていればOKというわけではないだろうということ。僕の仕事の関連業界の規格では、ＪＩＳやJASO、ISO、ASTMとかがありますが、極論すれば品質保証上で、こんなのに従ってはいません。製品に対して市場での使われ方を反映した耐久性を持つ設計にするという信念を持てば、規格なんて不要です。とはいえ、ボルトを使うのに、一々ボルトの試験までやってるわけではなく、そういった「規格製品」は各種規格に沿ってほしいけど、それらは最低限守るべきことで、実際の製品の品質はそんな公的規格を守ってたって得られるものではありません。
　能力がないメーカーほど、なにかの規格に準拠することで「品質がある」と言ってしまいますが、その人たちになぜその規格で良いのかと聞くと、たいていは決まっているからやっただけ、という答えが帰ってくる。その際たるものがISO９０００や１４０００シリーズの認証規格ね。あれは規格機関の金儲けに目覚めた結果だもんね。紙切れさえあればよく、中身は何でもいい。品質を維持するためにどの工程のどの基準をどうやって確認すればいいかを判断するものではない。だから、認証を受けた企業はやたら書類を見せたがる。そんなもんなんの役にもたたんっちゅうねん。
　赤福やコンビニや料亭や、これまでも雪印乳業や日本ハムやいろんな食品に関する事件、それと狂牛病騒ぎと牛肉輸入の問題について、僕は、消費者、マスコミの騒ぎすぎという意見ですね。その騒ぎすぎの最大の罪は「罰すべきものが何かが結局浮かび上がってきていない」ということ。それと、現代に生きる以上、人類滅亡するような食品公害さえ起こりかねないという覚悟も必要。それを止める手立てを自分のことと考えていないんだもん。一人一人の自分勝手さで廻りまわって来たものと思うよ。北海道のミートホープの社長が言ってたでしょ、「安さを求める消費者が悪い」　そう言われないために消費者が持つべき目はなんなのか、それこそ、ゆとり教育かなんかで生まれた「生活」科だっけ？、で教えるべきじゃないでしょうか。
　さて、今日も掘り出し物の消費期限切れ、賞味期限切れそうなものを買ってくるか。